มณฑลซานตง meijia กรุ๊ปจำกัด
ผลิตภัณฑ์

อะไรคือปูปลอม

แม้ว่าคุณจะไม่ได้มีฉันไม่รู้ว่าคุณอาจจะกินปูปลอมทางเลือกของปูได้กลายเป็นที่นิยมในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมาและมักจะพบในอาหารทะเลสลัดเค้กปูและแคลิฟอร์เนียซูชิม้วน


ในสั้นปูเทียมเป็นปลาแปรรูปในความเป็นจริงมันบางครั้งเรียกว่ามหาสมุทรสุนัขร้อนอย่างไรก็ตามคุณอาจจะยังสงสัยว่ามันทำมาจากอะไรและสุขภาพของมัน


ฉันอะไรคือปูหมูหยอง


ปูเลียนแบบหมูหยอง ทำจากเนื้อปลาซูริมิปลากระดูกล้างไขมันและเศษซากส่วนเกินแล้วตัดเป็นวางวางนี้จะผสมกับส่วนผสมอื่นๆความร้อนและกดเพื่อให้รูปร่างเหมือนปู แม้ว่าเลียนแบบเนื้อปูทำจากอาหารทะเลมักจะไม่ประกอบด้วยปูนอกจากปริมาณขนาดเล็กของปูสกัดบางครั้งเพิ่มเป็นเครื่องปรุงรสปลาคอดมีสีที่อ่อนโยนและกลิ่นมักจะใช้ในการทำซูริมิปลาชนิดนี้ยังใช้ในการทำไม้ปลาและผลิตภัณฑ์อื่นๆที่มีขนมปัง


ปูแท่งขายอาจจะทำเครื่องหมายด้วย


บนบรรจุภัณฑ์เลียนแบบปูอ้างอิงโวลต์ปูรสอาหารทะเลหรือซูริมิอาหารทะเลแต่พวกเขาต้องปฏิบัติตามกฎของรัฐบาลในประเทศญี่ปุ่นซูริมักจะเรียกว่าคามาโบ


บนเมนูร้านอาหารเนื้อปูเลียนแบบอาจจะสะกดเป็นแครบแสดงว่ามันเป็นของปลอม Ⅱเนื้อปูเทียมสับไม่ได้มีคุณค่าทางโภชนาการเทียบเท่ากับ ปูจริงปูจริงทุกชนิดของสารอาหารที่สําคัญกว่าปูเทียมถึงแม้ว่าความร้อนจะคล้ายกัน 61 เปอร์เซ็นต์ของปูเทียมแคลอรี่จากคาร์โบไฮเดรตและร้อยละ 85 ของอลาสก้าจักรพรรดิปูแคลอรี่จากโปรตีนมากกว่าคาร์โบไฮเดรตถ้าคุณต้องการเพิ่มการบริโภคโปรตีนลดคาร์โบไฮเดรตตัวอย่างเช่นถ้าคุณกินอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำหรือคีโตนปูจริงดีกว่าเมื่อเทียบกับปูเทียม


ปูจริงเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในระดับของวิตามินและแร่ธาตุได้แก่วิตามิน B12 สังกะสีและซีลีเนียมนี้เป็นส่วนหนึ่งเป็นเพราะบางส่วนของสารอาหารที่ถูกล้างออกไปในระหว่างการประมวลผลของซูริมิบนมืออื่นๆที่ปูจริงมักจะมีปริมาณโซเดียมสูงกว่าปูเทียมแม้ว่าทั้งสองชนิดของปูมีส่วนร่วมอย่างมากกับขีดจำกัดของ 2300 มิลลิกรัมต่อวัเกลือมักจะเพิ่มปูจริงและปูเทียมแม้ว่าปริมาณจะแตกต่างกันไปตามยี่ห้อในที่สุดปูจริงมักจะมีกรดไขมันมากกว่าปูปลอมแม้ว่าคุณสามารถเพิ่มน้ำมันที่อุดมไปด้วยโอเมก้าปูเทียมที่ขายแท่งปูมันไม่ได้ผิดปกติ


Ⅲเนื้อปูเทียมประกอบด้วยหลายองค์ประกอบ


ส่วนประกอบหลักของปูเทียมซูริมิโดยทั่วไป 35-50 เปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักของผลิตภัณฑ์องค์ประกอบหลักอื่นๆของ


เลียนแบบปูได้แก่น้ำมันมักจะเป็นองค์ประกอบที่อุดมไปด้วยที่สองในการเลียนแบบปูต้องการน้ำเพื่อให้ได้พื้นผิวที่ถูกต้องและควบคุมต้นทุนของผลิตภัณฑ์


2แป้งมันฝรั่งข้าวสาลีข้าวโพดหรือแป้งมันสําปะหลังมักจะใช้เพื่อให้ซูริมิแข็งและแช่แข็งอย่างไรก็ตามหากใช้แป้งมากเกินไปเพื่อลดต้นทุนผลิตภัณฑ์จะกลายเป็นเหนียวและนุ่ม


3โปรตีนไข่ขาวเป็นโปรตีนที่พบมากที่สุดแต่โปรตีนอื่นๆเช่นถั่วเหลืองยังสามารถใช้เหล่านี้สามารถเพิ่มปริมาณโปรตีนของปูเลียนแบบและปรับปรุงพื้นผิวสีและเงา


4น้ำตาลและซอร์บิทอลนี้จะช่วยให้ผลิตภัณฑ์ที่จะทนต่อการแช่แข็งและละลายพวกเขายังสนับสนุนบิตของความหวาน


5น้ำมันพืชน้ำมันดอกทานตะวันน้ำมันถั่วเหลืองหรือน้ำมันพืชอื่นๆบางครั้งใช้เพื่อปรับปรุงพื้นผิวการเก็บรักษาสีและยืดอายุการเก็บรั


6เกลือโซเดียมคลอไรด์นอกจากเพิ่มรสเกลือยังช่วยให้ซูริมิรูปแบบเจลที่แข็งแกร่งโพแทสเซียมคลอไรด์มีฟังก์ชันเดียวกันและสามารถแทนที่เกลือบางผสมส่วนผสมเหล่านี้กับสารกันบูดและสารอื่นๆต้มส่วนผสมขายปูหิมะ U0E07 U0E07และกดให้เป็นรูปร่างที่ต้องการผนึกสูญญากาศและการฆ่าเชื้อเพื่อฆ่าแบคทีเรียที่เป็นอันตรายที่อาจเกิดขึ้นข้างต้นเป็นความรู้ที่เกี่ยวข้องกับ


เลียนแบบเนื้อปูในบางวิธีก็เป็นทางเลือกที่ดี









บทความอื่นๆที่เกี่ยวข้องกับอาหารแช่แข็ง

  • ปลาแซลมอนรมควันผักชีฝรั่งครีมชีสสูตร

    ปลาแซลมอนรมควันผักชีฝรั่งครีมชีสสูตร

    November 8, 2021ปลาแซลมอนรมควันและครีมชีสเป็นชุดคลาสสิกแต่ในรุ่นนี้เราก็มีฉันเพิ่มรสชาติจริงๆนะวางมันลงบนขนมปังในตอนเช้าและพร้อมที่จะปลุกปุ่มรับรสของคุณview
  • ปลาแซลมอนควรกินอะไรด้วย

    ปลาแซลมอนควรกินอะไรด้วย

    May 28, 2021Ⅰ.comเรียนรู้เกี่ยวกับหนึ่งในปลาแซลมอนของโลกปลาแซลมอนเป็นปลาที่มีคุณค่าที่ได้รับความนิยมมากขึ้นสำหรับเนื้อนุ่มยืดหยุ่นอร่อยและรสชาติที่ยอดเยี่ยมมันสามารถกินดิบหรือดิบview
  • สูตรปลาแซลมอนมัสตาร์ด

    สูตรปลาแซลมอนมัสตาร์ด

    November 8, 2021วิธีใหม่ในการเพลิดเพลินกับปลาแซลมอนหวานและเผ็ดซอสเพิ่มรสส่วนผสมที่หวานและเผ็ดมัสตาร์ดซอสชิ้นปลาแซลมอนป่าNameช้อนมัสตาร์ดเม็ดสามสองช้อนview
  • จะแช่แข็งปลาสูญเสียสารอาหารเดิมของพวกเขาเมื่อเทียบกับสดปลา

    จะแช่แข็งปลาสูญเสียสารอาหารเดิมของพวกเขาเมื่อเทียบกับสดปลา

    May 7, 2021เมื่อคุณซื้อปลาในชีวิตถ้าไม่มีสดปลาแช่แข็งเป็นทางเลือกแรกของเราแต่คนอาจจะสงสัยว่าถ้าสารอาหารในปลาแช่แข็งจะถูกแช่แข็งออกกระเป๋าของอาหารแช่แข็งview
  • คุณค่าทางโภชนาการและประสิทธิภาพของกระเจี๊ยบเขียว

    คุณค่าทางโภชนาการและประสิทธิภาพของกระเจี๊ยบเขียว

    September 18, 2021Ⅰ.comคุณค่าทางโภชนาการของ OKRA1กระเจี๊ยบเขียวมีองค์ประกอบที่อุดมไปด้วยและสารอาหารต่างๆที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์มันมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์และสามารถปกป้องตับและลำไส้ของเราview
  • ประโยชน์ของการกินปลาแช่แข็ง

    ประโยชน์ของการกินปลาแช่แข็ง

    May 28, 2021เมื่อฉันเป็นเด็กฉันต้องการที่จะเป็นพ่อครัวที่ทำอาหารอร่อยถึงแม้ว่าฉันจะไม่ได้เป็นเชฟแต่ฉันก็เป็นนักชิมอาหารที่แท้จริงฉันไม่เคยผูกตัวเองไว้กับเมนูปกติเหมือนกับอินกิลดี้view

บ้านพลัมนิยมอาหารแช่แข็ง